FAJITAS DE POLLO

RACIONES 4

Paso 1
4-tortillas de  trigo
200-grs pechugas de pollo en tiras finas
4-cucharadas de aceite de oliva
90-grs p.verdes en tiras--90-grs p.rojos en tiras
200-grs de tomate acuadritos sin piel ni semilla
160-grs cebolla juliana--60-grs lechuga juliana muy fina
2-dientes de ajo enteros y una guindilla
1/2-cucharadita pimentón picante
60-grs queso rallado--sal y pimienta
Paso 2
Ponemos una salten al fuego,esperamos que este caliente
Vertemos la cebolla,rehogamos 5 minutos fuego moderado
Añadimos los pimientos,sazonamos con sal y pimienta,rehogar 15 minutos,reservamos
Paso 3
En otra salten con dos cucharadas de aceite,llevamos al fuego moderado
Ponemos los ajos enteros sin pelar y la guindilla 5 minutos
Añadimos el pollo,salteamos asta que este dorado,retiramos el ajo y las guindilla
Paso 4
Incorporamos el pollo a las verdura,espolvoreamos con el pimentón mezclamos bien
Rellenamos las tortillas
Buen provecho