LENTEJAS ESTOFADAS

RACIONES-4

PASO-1
Verter  80 cl de aceite en cacerola
Sofreír 8 grs de ajos picados 1 minuto fuego moderado
Añadir 1250 grs d cebolla picada fina 10 minutos
Sazonar con 7-6 grs de sal y 3 grs de pimienta negra molida

PASO-2
Añadir 150 grs de chorizo cortado en rodajas
Espolvorear con 6 grs de pimentón 
Remover  bien para mezclar
Incorporad 450 grs de lentejas cocidas de antemano..........

PASO-3
Mojar con caldo de cocer las lentejas,solo hasta cubrir
Mezclar bien con una espátula
Hervir 12 minutos al fuego moderado
Servir bien caliente...................................................................